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【完全攻略!飲食店のコロナ対策】飲食店は生き残れるか?テイクアウト戦略の落とし穴!飲食店の現状、助成金・補助金、融資の環境下でテイクアウトがうまくいくにはどうしたらいいか?徹底解説!

今回の動画は、「飲食店は生き残れるか?テイクアウト戦略の落とし穴」です。
今、飲食店は、「休業してくれ+補償はしない」=「つぶれてくれ」と言われているのと同じような環境下にあります。
助成金はどうなっているのか、補助金は?融資は?
その現状を整理した上で、それでも、借金を食いつぶしてしまっては生き残れません。
テイクアウト、デリバリー、通販にチャレンジする必要があります。
その際、テイクアウトの成功要因は何か?
ついやってしまう落とし穴とは何か?
飲食店のコロナ対策の決定版をお送りします。
業態によっても難易度は変わりますが、未来に光明を見出せる飲食店が1店舗でも増えることを願って動画を作りました。
飲食店の皆様、大変な状況ですが、勝ち筋を見つけて、何とか乗り越えて行きましょう!

<本日のカリキュラム>
00:21 はじめに
01:13 (振り返り)収束の姿はどんな姿なのか
02:39 飲食店の現状~助成金・補助金・融資~
11:54 飲食店がキャッシュインを増やす手段
14:11 テイクアウト・デリバリー・通販のよくある問題点
14:58 テイクアウト展開の重要ポイント~商品×顧客マトリクス
19:56 テイクアウト成功のポイント
25:29 デリバリー展開の重要ポイント
26:24 通販展開の重要ポイント
29:30 Withコロナの飲食店の戦略
30:53 推奨ワーク~今回の学びをどう活かすか
32:13 まとめ
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「組織の悩みを解消したい!」「強いチームを作りたい!」「仕事を任せたい!」「ビジネスで成功したい!」
そんな方へ、2万人のリーダーをコーチしてきた組織開発コンサルタントがワンポイントアドバイス!

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アフターコロナ完全攻略〜2021年に生き残る仕事〜

タカ社長のチームD大学
高野俊一プロフィール
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1978年東京生まれ 埼玉育ち

組織開発コンサルタント。
日本最大規模のコンサルティング会社にて組織開発に13年関わり、300名を超えるコンサルタントの中で最優秀者に贈られる「コンサルタント・オブ・ザ・イヤー」を獲得。
研修の企画・講師を年200回、トータル2000社、累計2万人を超えるビジネスリーダーの組織づくりに関わってきた。2012年「㈱チームD」を設立、現代表。
拡大する組織で、いかに強いチームを作り上げるかに注力している。
部下に仕事を任せ、1人1人が目標に燃える最強の組織を構築する技術に定評がある。

22歳、新卒で入社したコンサルティング会社での最初の仕事が、「大手企業のリストラ」。長年会社に貢献してきた人材を切り捨てる組織の在り方に憤りを覚え、「組織の理不尽をこの世から撲滅させる」ことを誓う。

24歳で外食企業をコンサルティングする部門に異動。
外食企業は盛衰が激しく、業績が好調な組織ほど拡大するにつれて弱くなり、競争力を失って行く現状を何とかしたいと1社1社全力で向き合う中で、企業の規模に合わせた「組織のデザイン」の必要性を痛感する。

34歳で「最強のチーム作り」を1社1社、さらに入り込んで本当に成果の上がる支援をするために独立し、同時期に限定6社までを対象に、「奇跡の会社作り」に取り組んでいる。
クライアント全社に対し、社外の経営幹部として入り込み、会議、面談、研修を通して組織をデザインし、企業のエンゲージメントと収益性を高め、理想の企業体への脱皮する活動に奮闘中。

チームDのミッションは、
奇跡の会社を1社でも増やす
組織で悩む人を1人でも減らす

組織づくりに必要な、「会議=意思決定プロセス」、「面談=共感度の高い関係性」、「研修=自己革新と成長の場」を仕組みとして構築し、デザインできる国内唯一の組織開発コンサルタント兼ビジネスリーダーコーチ。

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